Les photos datent un peu, mais je souhaite mettre en ligne les dernières photos prises au Japon.
Ici, une soirée Fugu/Yukata.
Le Fugu, poisson / poison se doit d'être découpé par un spécialiste pour éviter tout risque sanitaire. Le top du top étant de demander les morceaux situés près de la glande sécrétant le poison, effet anesthésiant garanti (on ne sent plus sa bouche, un peu comme chez le dentiste). Enfin mieux vaut avoir confiance dans le cuisinier !!
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